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大城小锅mini版 夺金全能“锅”

时间:2017-04-25 15:51:42     

   自2015年起,餐饮行业的总收入已超3万亿,其中火锅独占30%份额,成为一个万亿级市场。蛋糕大,觊觎的人自然不少,但这看似简单的火锅却不是谁都能做,并做得好的。就拿市场来说,抛却产品口味、餐企背景这些硬件条件不谈,自古就有“强龙不压地头蛇”的说法,当一个新品牌进入市场时,如果对新环境不够了解,对竞争对手考察不够全面,很可能就会出现“水土不服”的症状。遇到这种情况该怎么办?作为行业资深品牌的大城小锅迷你火锅项目,给各位创客出了三张“良方”。

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  第一,打破地域限制,做“对味”涮锅

  同样一份川味火锅,放在中原城市就成了下不了口的“变态辣”,放在湘蜀之地却成了瘙痒般的“微微辣”。这种因地域不同,而导致人群口味各不相同的情况,也直接造成了标准化很难“标准”的问题。

  针对这一问题,大城小锅迷你火锅在保证基本口味不变的情况下,对锅底进行微调,将辣度分级,同时为了保证口感,在使用前的二次熬制阶段,会有专业调味师进店指导,做出“对味”涮锅。难怪有不少消费者表示,不同地方的大城小锅,总给人一样却又不一样的感觉,一样的是服务风格和菜品口味,不一样的则是细微之处的特色。

  第二,多项技能傍身,做“全能”涮锅

  想当初江湖新人张无忌决战光明顶之时,凭借“乾坤大挪移”、“九阳神功”、“武当长拳”等多种武功,大胜六大门派。同样,作为初入贵地的火锅“新面孔”,必须要有几招技能傍身,才不至于还未一展身手,就被同行碾压。

  有着江湖“盟主”之称的大城小锅迷你火锅,早已练就一身本领,除了主打的火锅产品外,大城小锅根据市场大数据及合作商反馈,不仅添加了特色锅仔和烧烤等产品,另外在火锅淡季,还创新推出了当下大热的小龙虾和五味香锅,真正做到人无我有,人有我优。无论是炎炎夏日还是数九寒冬,在大城小锅迷你火锅店内,总有一款美食适合你。

  第三,依仗实力靠山,做“任性”涮锅

  在任何环境中,当新势力注入时都意味着等级划分和利益瓜分,老面孔们为了防止被替代,总会或多或少的有些小动作,因此我们总会看到“新兵蛋子”被欺负,“插班生”被另眼相看。对初入餐饮界的新人而言,你不仅仅是“新兵蛋子”,还是一个文武全无的菜鸟。所以,一个靠谱的靠山将是你在新环境顺利发展的重要保障。

  为了让加盟商更好地经营店面,大城小锅迷你火锅全程实力挺你,从店面选址到装修,再到经营售后,完全无需加盟者操心,整店输出模式,省时省力又省心,可以说是360°护航零担忧。

  所以,还在犹豫什么?创业就找大城小锅!

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